Gastronomía de Japón.

En la tradición japonesa, algunos platos se encuentran estrechamente unidos a ciertas festividades o eventos. Las principales combinaciones de este tipo incluyen:

• Osechi - Año nuevo
• Chirashizushi, sopa ligera de migas y amazake
• Botamochi (pasta de azuki cubierta de masa de arroz) - equinoccio de primavera
• Chimaki (pastel de arroz dulce al vapor) - Tango no Sekku y el festival de Gion
• Hamo (un tipo de pescado) y somen - festival de Gion
• Sekihan, arroz cocinado con azuki - celebraciones en general
• Soba - Nochevieja

Osechi:

 

 Chirashizushi:

 

Botamochi:

 

Chimaki:

 

 

 Hamo:

 

Sekihan:

 

Soba: